País Portugal
Ano 2024
Castas Antão Vaz
Enólogo Teresa Metelo Dias
Estágio Fermentação alcoólica e estágio de 12 meses sur lies em inox e com battonage em barrica de carvalho francês (10%).
Teor Alcoólico 13%
Acidez Total 4.4g/L
pH 3,6
Notas de Prova Vinho de cor palha, aroma de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo.
Temperatura de serviço 10-11ºC
Gastronomia Queijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos, sushi.