Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo
Clima: Temperado de características continentais.
Vinificação: Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular exclusivamente na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba de inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Março. Formação do lote. Ligeira filtração antes do engarrafamento.
Castas: Combinação invulgar entre as castas alsacianas Riesling e Gewürztraminer com a transmontana Malvasia Fina.
Cor: Citrina brilhante.
Aroma: Muito elegante, conjugando intensidade e complexidade. Sobressaem os aromas florais (pétalas de rosa) e tropicais (abacaxi, manga) seguidos dos aromas a frutos citrinos (limão e toranja). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto
Paladar: Seco. Ataque cremoso com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Bom aroma de boca. Final persistente. Perfil muito gastronómico.
Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 12 ºC a 14 ºC.
Álcool: 13,5 %/vol.
Acidez Total: 6,1 g/l ac.tartárico
pH: 3,23
Açúcares redutores: 0,88 g/l
Enólogo Responsável: Rui Cunha