Romano Cunha Branco 2019, elaborado a partir das castas Malvasia Fina, Códega do Larinho, Gouveio e Moscatel Galego, apresenta uma cor amarelo-pálido com reflexos esverdeados. No nariz, revela um aroma delicado e complexo, com notas de pêssego maduro, abacaxi e pêra fresca. Na boca é equilibrado, com uma acidez bem integrada que lhe confere frescura e persistência.
Nasce da dedicação à terra e da valorização das vinhas antigas de baixa produção — não mais de 1 kg de uva por cepa — o que se traduz num vinho de identidade marcada e rara expressão aromática. As uvas, colhidas manualmente e criteriosamente selecionadas, são desengaçadas e suavemente esmagadas, dando origem a um mosto que fermenta lentamente ao longo de 28 dias em cubas de inox, sob temperatura controlada. Este método de vinificação respeita o carácter das castas e preserva toda a frescura e pureza do vinho.
O estágio prolongado em inox contribui para um perfil límpido e preciso, que exalta a elegância natural deste branco proveniente de Trás-os-Montes.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes no forno, mariscos ricos e pratos com tempero mais intenso à base de frutos do mar.

País de Origem Portugal
Tipo / Região Região, Trás-os-Montes, Vinho, Vinho Branco
Colheita 2019
Enólogo Raul Pérez
Temperatura ideal  8 a 12Cº
Castas Códega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina / Boal / Assario, Moscatel Galego Branco
Ideal com Aperitivos, Carnes Grelhadas, Peixes
Produtor Mário Cunha
Variedade  Blend
Estágio Inox