Ano Vinícola
O ano de 2023 caracterizou-se por ser mais um ano atípico no Douro: inverno quente e chuvoso, primavera quente e muito seca e um verão quente com elevadas precipitações nos meses de junho e setembro. Em termos do ciclo vegetativo, verificou-se um ligeiro atraso no abrolhamento, sendo que as condições de temperatura elevada na Primavera levaram a um adiantamento da floração e posterior adiantamento da fase de pintor. Este adiantamento da fase de pintor e da maturação, levaram à segunda vindima mais precoce no Crasto, tendo-se iniciado o corte dos brancos no dia 10 de agosto. O período de inverno registou valores superiores à média de precipitação e temperatura, nas sub-regiões do Cima Corgo e Douro Superior. Foram observados elevados valores cumulativos de chuva entre novembro e janeiro, e no mês de fevereiro valores muito baixos, quando comparados com os valores médios. Em ambas as sub-regiões, o mês de dezembro foi o mais chuvoso. Esta chuva abundante teve um impacto significativamente favorável nas reservas de água no solo. Relativamente aos meses de primavera, entre março e maio, os valores de precipitação foram muito baixos, principalmente quando comparados com a média dos últimos 30 anos, Durante este período, registaram-se temperaturas acima da média considerando-se o mês de abril bastante seco e quente. Em relação ao verão, o mês de junho registou valores bastante elevados de precipitação, que no Douro Superior foram acompanhados de queda de granizo. Já os meses de julho e agosto foram bastante secos. As temperaturas médias, estiveram muito  próximas dos valores médios, exceto no mês de agosto, que se registaram temperaturas muito elevadas. Apesar do início  do mês de setembro ter reunido condições ótimas para finalizar a maturação, na segunda metade do mês, com a ocorrência de algumas trovoadas, registaram-se elevados valores de precipitação verificados num curto espaço temporal. Outubro, foi igualmente marcado por elevados níveis de precipitação e temperaturas mais baixas em relação à média, tendo sido considerados meses frescos e chuvosos. Apesar do desafio imposto pelas condições edafoclimáticas e pela grande pressão de doenças e pragas, as uvas chegaram à adega muito sãs e com maturações completas, resultando em vinhos muito equilibrados e elegantes, com boas cores, estrutura e cheios de carácter.

Castas
Vinhas Velhas - Field blend

Vinificação
As uvas provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.

Envelhecimento
Crasto Reserva Vinhas Velhas 2023 estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.

Nota de Prova
De cor rubi intensa, este vinho revela um perfil aromático complexo e envolvente, marcado pela sua profundidade e sofisticação. Frutos vermelhos maduros surgem em perfeita sintonia com notas subtis de vegetação silvestre, apontamentos frescos de esteva e de especiarias finas. Na boca, inicia-se elegante, evoluindo para um perfil estruturado e preciso, sustentado por taninos aveludados e perfeitamente integrados. É um vinho genuíno, com grande equilíbrio, frescura vibrante e um final longo e memorável. Uma expressão distinta e autêntica das vinhas velhas da Quinta do Crasto, que revela toda a sua complexidade e identidade.

Informação Técnica
Idade das Vinhas   Média de 70 anos
Temperatura de Consumo 16-18º
Exposição, Solo e Altitude   Este - Sul - Oeste - Norte 120-450 m
Álcool 14,5%
Engarrafamento Outubro 2025
Sistematização   Vinha tradicional em socalcos
Dados Analíticos
Acidez Total: 5,4 gr/L
pH: 3,71
Açúcar Residual: 1,6 gr/L
Enologia  Cátia Barbeta, Manuel Lobo

(imagem meramente ilustrativa)