Aqui está o branco tão desejado com madeira “quanto basta”. Na vinificação uma pequena parte do Alvarinho e do Antão Vaz foram fermentados em cascos carvalho francês de 2º ano Taransaud T-5 com battonage durante 3 meses, o restante e o Riesling em inox. Após o lote feito tudo regressou aos mesmos cascos por mais 3 meses.

VINHO BRANCO

Classificação: Vinho de mesa
Região: Portugal
Castas: Riesling (46%), Antão Vaz (44%), Alvarinho (10%)

NOTAS DE PROVA

Cor: Amarelo com laivos dourados
Aroma: Complexo, sempre em evolução com profundidade para outro patamar, fruta lembrando meloa rosa, marmelada, pêssego, mas também jasmim, petróleo, alguma madeira.
Paladar: Frescura, boa acidez, cheio, equilibrado, elegante. Tudo suportado por alguma madeira de cascos de carvalho francês. Muito longo.
Modo de Servir: Para uma melhor apreciação, a garrafa deve ser aberta umas horas antes e servido num copo de tinto grande a uma temperatura de 16ºC.

Contém sulfitos.