Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta.
O perfil deste vinho é a apologia de elegância e complexidade.

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas.

Notas de prova

Nariz complexo e austero. Nuances de flores campestres e feno juntamente com uma mineralidade delicada a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade. Ligeiro fumado terminando longo e elegante.

Denominação DOC Vinho Verde

Alvarinho, Monção e Melgaço

Castas 100% Alvarinho

Produção 8.000 garrafas

Álcool 12,5% vol.

pH 3,29

Acidez Total 6,7 g/L

Tempo aceitável de guarda 20 anos

Anselmo Mendes