Herdade Papa Leite

Moscatel, Chenin Blanc, Viognier e Sémillon.

Cor amarelo dourado.
Aroma subtil com notas a manga, ananás e maracujá. Sente-se a excelente qualidade da madeira de carvalho francês.
Sabor bem estruturado com toque de maracujá e um final de boca muito fresco, longo e persistente.

Servir a uma temperatura de 7º a 10ºC. Para aproveitar todo o estágio em barrica e garrafa, recomendamos decantar o vinho. Vinho que harmoniza bem com pratos leves, como um pregado cozido na peixeira, mariscos grelhados ou cozidos, scampi, bife tártaro, franguinho ao sal ou um suculento chateaubriand.

Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14ºC.

Após fermentação alcoólica, o vinho manteve-se em contacto com borras finas durante 3 meses, estagiou 1 ano e meio em barricas produzidas especialmente para este vinho, seguindo-se estágio em garrafa.

Enólogo: António Madalena

75 cl