Herdade Papa Leite

As uvas são provenientes de uma vinha em solo argiloso e xisto-calcário.

Vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10kgs para evitar o esmagamento. Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14ºC.

Cor amarelo cristalino, muito equilibrado na boca, mineral e com ótima textura. Recorda alperce, abacaxi maduro e maracujá, terminado vivo e persistente na boca.

Após fermentação alcoólica o vinho manteve-se em contacto com borras finais até Maio 2019.

ServirEntre 8ºC e 10ºC

EnologiaAntónio Madalena

Salada de lavagante cozido, uma salada césar, um prato de peixe ou marisco, ambos grelhados ou cozidos.

Contém sulfitos

75cl