A proposta da Adega Cartuxa para o dia a dia e ocasiões mais informais.

Foi produzido pela primeira vez em 2021.

Vinho Regional Alentejano

Castas   Fernão Pires, Antão Vaz, Verdelho e Roupeiro

Tipo de solo Granítico

Dados analíticos 

Álcool (%) – 13

Acidez total (g/l) – 4,6

pH – 3,4

Açúcares totais (g/l) – 0,4

Vinificação

Produzido a partir das castas Fernão Pires, Antão Vaz, Verdelho e Roupeiro. Após escolha automática da uva, é realizada uma suave prensagem seguida de fermentação, por castas

separadas, em depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada. Todos os processos enológicos são executados por gravidade de modo a melhor preservar a qualidade da uva.

Temperatura de Serviço  10ºC a 12ºC

Enologia    Pedro Baptista | Duarte Lopes