A vista: Ao servir, a espuma é abundante e cremosa. A efervescência de uma boa atividade produz um cordão efémero. A cor tem tons de ouro antigo. O vinho é claro e brilhante
Nariz: O primeiro aroma combina maturidade e frescor com aromas agradáveis de frutas amarelas em xarope (pêssego, ameixa mirabel). Com aeração, notas florais sutis. No final, um toque de mel da primavera
Paladar: O ataque ao paladar é redondo com uma bela vivacidade. Um bom lembrete das notas frutadas expressas pelo nariz. O paladar é carnudo com um caráter refrescante, ácido e frutado. O acabamento é cheio e generoso
Castas Meunier: + 40%, Pinot Noir: + 40%, Chardonnay: 10 a 15%
Envelhecimento por pelo menos 30 meses
Dosagem: Brut
Solos: Argilo-argiloso-arenoso
Idade média das nossas videiras: 40 anos

SELEÇÃO E PRÊMIOS

Ouro - Competição Internacional Gilbert & Gaillard - outubro de 2023
Ouro  - Competição Internacional Gilbert & Gaillard - outubro de 2022
92/100 - Guía Melendo del Champagne 2022-2023 - setembro de 2022
88/100 - Seleção Apvsa Nova York - agosto de 2021
Parabéns - Decanter - maio de 2020
Parabéns - Decanter - maio de 2018
Parabéns - Desafio Internacional do Vinho - Maio de 2018
Medalha de Prata - Gilbert & Gaillard - maio de 2018