Legado representa um tributo de Fernando Guedes e da sua equipa ao melhor que o Douro tem, uma singela homenagem às raízes da Sogrape. A cada vindima, cabe à natureza entregar o fruto dos oito hectares de vinhas centenárias da Quinta do Caêdo, em Ervedosa do Douro.

NOTA DE PROVA - ANO DE PROVA 2023

Cor rubi de boa profundidade. Aroma muito intenso e complexo, com notas arbustivas, pasta de azeitona, floral, frutos pretos, pedregoso, e com uma madeira muito bem  integrada. Na boca tem um excelente volume, taninos firmes, acidez crocante, notas arbustivas, pasta de azeitona e fruta preta, com um final e longo e elegante

DESCRIÇÃO DO ANO VITÍCOLA

Inverno frio e seco. Primavera extremamente chuvosa foi benéfica para a reposição de reservas de água no solo, no entanto, afetou a floração e contribuiu para uma incidência anormal de doenças da vinha, dando origem a perdas significativas. Apesar do verão quente e seco, os níveis de humidade nos solos proporcionaram um final de maturação longo e equilibrado, permitindo produzir vinhos de excelente qualidade

VITICULTURA SUSTENTÁVEL | Sim
TIPO DE SOLO | Xistoso
ENÓLOGO | Luís Sottomayor
CASTAS
Outras (100%).

MÉTODO DE PRODUÇÃO INTEGRADA
As uvas utilizadas neste vinho foram produzidas em conformidade com as diretrizes de Produção Integrada de Agricultura Sustentável, tal como definido pela Organização Internacional de Luta Biológica contra Organismos Nocivos (OILB/IOBC): www.iobc-wprs.org. O rigoroso cumprimento dessas práticas é certificada por uma organização independente, reconhecida pelo Estado Português

VINIFICAÇÃO
As uvas são provenientes de uma vinha centenária, da Quinta do Caêdo. A vindima é manual, as uvas são selecionadas na vinha e no tapete de escolha, na entrada para a adega. Após desengace e suave esmagamento as uvas são encaminhadas para cubas inox, onde decorre a fermentação alcoólica. Realiza-se uma longa e suave maceração, com temperatura controlada, com o objetivo de extrair os compostos que expressam o terroir daquela vinha

MATURAÇÃO
Maturação em tonéis, de carvalho francês de 1.200 litros, durante um período de cerca de 30 meses. Durante este período é sujeito a inúmeras provas e análises de forma a acompanhar a sua evolução. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma leve filtração antes do engarrafamento

GUARDAR
Garrafa na horizontal. Pronto a consumir mas com muito boa capacidade de evolução em garrafa. Tempo ótimo de consumo varia com o vinho. Idealmente, a partir de 3-4 anos após data de colheita (no rótulo)

SERVIR
Decantação aconselhável 2 horas antes de servir para arejar. Vinhos com 5+ anos devem ser decantados após manter garrafa 24 horas na posição vertical para permitir depositar sedimentos. Temperatura aconselhada: 16ºC a 18ºC. Consumir até 24 horas após abertura

DESFRUTAR
O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com carnes vermelhas, caça e queijo

TIPO | Vinho Tranquilo

CATEGORIA | Vinho Tinto Reserva

COR | Tinto

CLASSIFICAÇÃO | DOC Douro

REGIÃO | Douro
PAÍS | Portugal

ENGARRAFAMENTO | 2021-05-17

GARRAFAS PRODUZIDAS | 1896

ENGARRAFADOR | Sogrape, Avintes, Portugal
EXPEDIDOR | Sogrape Vinhos, S.A

CAPACIDADES | 750 mL

DETALHES TÉCNICOS

Álcool | 14.5 %vol. ±0.5

Açúcares totais | 1.6 g/L ±0.5

Dióxido de enxofre total | 100 mg/L ±20

Acidez total (ácido tartárico) | 6.1 g/L ±0.5

pH | 3.6 ±0.1

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

(VALORES TÍPICOS PARA 100 mL)

Álcool | 11.5 g/100mL

Açúcares | 0.2 g/100mL

Calorias | 368 kJ/88 kcal

Adequado para vegetarianos | Sim

Adequado para vegan | Sim

ALERGÉNIOS | Contém sulfitos