Jacques Selosse Initial representa a quintessência do estilo Selosse: um Champagne Blanc de Blancs feito de Chardonnay cultivado nos melhores Grand Cru da Côte des Blancs e vinificado com um método artesanal que combina tradição e inovação. A mistura com base de 2019 e vinhos de reserva de 2018 e 2017, enriquecida pelo método solera iniciado nos anos 80, proporciona profundidade, tensão e complexidade aromática únicas. Com um envelhecimento sobre borras de cerca de 5 anos e uma dosagem baixa, esta edição oferece elegância cristalina, precisão mineral e um final de grande persistência. Um Champagne de culto, perfeito para aficionados e colecionadores.

Cor: amarelo-dourado brilhante com perlage muito fino e persistente.
Nariz: aromas complexos de casca de citrinos, avelã torrada, mel, brioche e pedra calcária. 
Boca: estrutura cremosa e profunda, gole preciso e mineral com equilíbrio entre frescura e amplitude. Final muito longo e salgado, símbolo do estilo Selosse.

Harmonizações Gastronómicas
Ostras e mariscos crus
Sushi e sashimi
Crustáceos e peixe grelhado
Risottos de marisco
Queijos curados e crostas floridas
Temperatura de serviço: 9 °C

Formato  0,75L (Garrafa)
Castas Chardonnay
Zona de produção Côte des Blancs – França
Dosagem Extra Brut
Viticultura Viticultura sustentável
Cuvée  100% Chardonnay
Classificação Grand cru
Adega Jacques Selosse