ALVARINHO
Nascido na Serra do Mendro, pela inquietude e a busca pelo detalhe, este Alvarinho é uma afirmação da audácia da Herdade Aldeia de Cima. Resultante do diálogo entre a geologia de solos esqueléticos e uma viticultura tradicional, encontra na frescura da altitude o seu refúgio ideal. Sob a influência dos ventos do Atlântico, a casta Alvarinho revela uma face inesperada. É um branco de estrutura linear e densidade marcante, onde a mineralidade valida a vocação deste território para vinhos excecionais, desenhados com tempo e com potencial de guarda.
VINDIMA
De 12 agosto a 6 setembro 2024 A vindima de 2024 será recordada como um ano de superação e equilíbrio. O ciclo iniciou-se com uma pluviosidade generosa em janeiro e março, estendendo-se, de forma atípica, até ao final da primavera. Este cenário, embora desafiante para o compromisso da produção biológica, permitiu que a gestão atempada das tarefas vitícolas controlasse a pressão do míldio, assegurando um bom desenvolvimento crescimento vegetativo. do Com maturações mais lentas e progressivas do que em anos anteriores, a colheita revelou um bom equilíbrio entre a frescura e a concentração das uvas nas diferentes parcelas, originando vinhos com elevado potencial de guarda. 2024 foi, acima de tudo, a celebração de um ano em que a força da natureza e o rigor humano caminharam lado a lado.

Primeira vindima: 2017
Proprietário: Luisa Amorim
Enologia: António Cavalheiro
Viticultura: Joaquim Faia VINHA
Região: Alentejo | Serra do Mendro, Vidigueira
Solos: Xisto-argilosos
Vindima: Manual
Vinhas: Vinha da Aldeya
Modo de Produção: Biológico
NOTAS ADICIONAIS PRODUÇÃO
Castas: 100% Alvarinho
Estágio: Fermentação com borras finas durante aproximadamente 30 dias a baixas temperaturas; estágio de 8 meses em depósitos de cimento Nico Velo 2600 l e posterior estágio de 6 meses em balseiro de Carvalho Francês 3000 l (2.º ano)
Álcool: 11,5% alc.
Acidez: 5,3 g/L
Engarrafamento: Janeiro 2026
Produção: 3400 gfsde 0,75 L