12%
0,75L

Dom Pérignon Vintage é pacientemente elevado a um novo cume de expressão.

Chamamos a esta elevação Plénitude 2.

Depois de quase 15 anos na escuridão da adega, a expansão da energia atinge o seu auge e o vinho sobe a um ápice de vitalidade essencial e radiante.

Elevado a novos patamares, a singularidade de Dom Pérignon canta mais alto e mais claro do que nunca.

Uma luz acolhedora

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 marca um novo encontro entre Dom Pérignon e o ano de 2006, sublinhando a importância crucial do tempo na confeção desta colheita. A sua luz persistente e suspensa oferece-nos um convite à contemplação, celebrando a alegria de um momento de perfeição. Este equilíbrio entre a terra e o céu é sustentado por uma forte dimensão táctil, a assinatura autêntica de Dom Pérignon: sem toque, o sabor não se desdobra nem no espaço nem no tempo da prova, um espelho perfeito do espaço e do tempo da sua produção.

Hoje, Dom Pérignon 2006 Plénitude 2 envolve-nos na sua luz quente e luminosa. Em seguida, revela suas qualidades encorpadas, substanciais e curvilíneas, deixando em seu rastro a emoção de um champanhe envolvente e delicado

Época

A generosidade inata de 2006

O clima na região de Champagne em 2006 foi caracterizado por uma estação quente e seca, que teve um impacto significativo nas vinhas. As condições estivais de setembro foram decisivas, secando eficazmente os surtos de podridão cinzenta e incentivando o amadurecimento excecional das uvas.

A partir de 11 de setembro, a colheita estendeu-se por quase três semanas, época ideal para uma safra de qualidade superior. Esta colheita é um exemplo perfeito de como um clima favorável pode influenciar a qualidade do champanhe.

Nariz e palato

Envolvente e delicado

Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 revela um bouquet doce suave, quente e tranquilizador, rico em nuances sutis. O seu perfil aromático ostenta uma delicadeza notável com tons florais e minerais. Esta composição desdobra-se rapidamente para revelar notas delicadas de pêssego selvagem, citrona, calisson e mocha, criando uma experiência única e memorável no nariz.

O paladar do Dom Pérignon 2006 é encorpado, contido e tenro, desenvolvendo-se numa textura espessa que gradualmente se torna mais firme. A complexidade do vinho aumenta, revelando uma nuance subtilmente salina. No final, prevalece um amargor requintado e uma maravilhosa maturação, enriquecidos por aromas profundos de frutos secos, cacau e avelã torrada, que se misturam harmoniosamente para oferecer uma experiência excecional de degustação de vinhos.

Comida e vinho emparelhamento