CASTAS: Códega de Larinho, Rabigato, Gouveio e Arinto

VINIFICAÇÃO: Colheita manual em caixas de 20kg. Desengace parcial, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguido de ligeira prensagem, decantação estática durante

48h, início de fermentação alcoólica espontânea em inox com temperatura controlada de 16ºC, terminando a fermentação em barricas de 500I.

ANO: 2019

ENVELHECIMENTO: Estágio em barricas de carvalho francês

onde permanece durante 18 meses.

TEMPERATURA A SERVIR: 12ºC a 15ºC

NOTA DE PROVA: Vinho de grande vivacidade, perfil muito fresco e elegante. O estágio em barrica de luxo potência a sua acidez e revela-se no aroma, floral citrino maduro, ervas secas. Apresenta uma excelente evolução, muito persistente e um final de boca que prima pela excelência.

ÁLCOOL: 13%

pH: 3,24

ACIDEZ TOTAL: 6,4 gr/dm3

GARRAFA: 0,75 L

PACKING: Estojo Individual

PRODUTOR: António Boal

ENÓLOGO: Paulo Nunes