Este champanhe Brut Rosé seduz com a sua cor rosa intensa, a sua ternura e harmonia.
Este conjunto tem a sua origem em 20 Crus dos Premiers e Grands Crus da região de Champagne. Completa-se com 20% de vinhos de reserva. 50% Pinot Noir das aldeias Grands Crus e Premiers Crus de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Vald'Or ou Louvois, para produzir um vinho leve, tenro e frutado. 40% Chardonnay predominantemente do Premier Cru de Vertus contribui com frescor e notas de limão. A dimensão mineral e os aromas de fl int vêm do Cru de Villers-Marmery, que tem um solo calcário. Grands Crus e Premiers Crus aldeias como Chouilly, Avize, Oger e Vaudemange, completam a montagem com força e complexidade. 10% Meunier proporciona arredondamento e flexibilidade. Este assemblage Brut Rosé tem 16% de Pinot Noir, de Mailly-Champagne, conhecido pelo seu poder aromático e pela sua riqueza, e de Vertus, vinificado como vinho tinto. Este néctar vermelho permite o desenvolvimento de aromas frutados, quentes e exuberantes.
Aparência
Cor rosa pêssego intensa e luminosa.
Nariz
Primeiras fragrâncias florais que dão lugar a fragrâncias de laranja, tangerina, pêssego amarelo e frutas vermelhas – amoras e framboesas. Uma bela frescura, um nariz delicado com notas de açúcar mascavo.
Paladar
Prazer e elegância descrevem este cuvée Brut Rosé. Uma riqueza de frutas – amora e groselha, pêssego – uma nota de cacau, fazendo um vinho redondo, flexível e aveludado. Uma textura bonita e sedosa, sustentada por uma tenra efervescência.
Brut Rosé vai deliciar o paladar como aperitivo. Mas é definitivamente para ser apreciado com comida fina, vai combinar perfeitamente com um biscoito de amêndoa de parmesão, ou uma lagosta azul Cotentin, por exemplo.
