Viticultura e Enologia: Paulo Nunes e João Costa
Região: Douro
Sub-região: Baixo Corgo
Denominação: DOC Douro
Castas: Field Blend (Vinhas Velhas)
Vinificação : Vindima manual em caixas de 20kg. Maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação espontânea, com uma percentagem de engaço em cubas de inox e temperatura controlada. Maceração pós- fermentativa durante pelo menos 15 dias.
Estagio/Envelhecimento: 18 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês.
Notas de Prova: Cor rubi viva. Aroma rico, notas especiadas e de frutos do bosque, nuances balsâmicas. Na boca, é elegante e delicado, exibindo uma textura sedosa e uma estrutura sólida, com taninos polidos e sofisticados. Final refinado e longo, indicando um potencial de envelhecimento excecional.

Parâmetros analíticos:
Álcool 13.5
pH 3.5
Acidez Total 5.6g/l
Açucares ≤     0.1g/l
Engarrafamento: Maio 2023
Capacidade:0,75l