VARIEDADES DE UVA
Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano and Mazuelo

SOLO
Vinhas plantadas em socalcos de argila calcária do período Terciário, ao pé das serras dos Montes Obarenes e Sierra Cantabria. Solos pobres e bem drenados que conferem ao vinho finesse e estrutura, refletindo o caráter mais atlântico da Rioja Alta.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinhas plantadas em terraços de argila calcária do período Terciário, ao pé das serras de Montes Obarenes e Sierra Cantabria. Solos pobres e bem drenados que conferem ao vinho finesse e estrutura, refletindo o cariz mais atlântico da Rioja Alta.

PROVA DE DEGUSTAÇÃO
A colheita de 2021 foi classificada como Muito Boa. Com um perfil equilibrado e fresco, foi marcada por um ciclo de crescimento longo e gradual que, especialmente na subzona Rioja Alta, favoreceu uma maturação completa com excelente acidez natural. Apresenta uma cor profunda e um tom intenso de cereja preta com reflexos vermelho-granada. No nariz destaca-se pela sua grande intensidade, com predominância de notas de madeira e especiarias, cravinho e cacau, acompanhadas de fruta madura e ervas balsâmicas subjacentes que se destacam. Revela-se redondo e suave no paladar, com uma textura sedosa e muito bem equilibrada. Recordações da fruta madura reaparecem, com taninos polidos e acidez perfeitamente integrada que conferem ao vinho harmonia e persistência. O final é longo, elegante e persistente, deixando uma recordação tipicamente especiada e frutada da colheita de 2021.

HARMONIZAÇÃO DE COMIDA
Ideal com carnes vermelhas e assados tradicionais, como cordeiro de leite ou peixe azul

0,75L
15%