75cl
VIDIGUEIRA
Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. Fermentação maloláctica e uma maturação de 6 meses em barricas de carvalho francês.
O seu aroma leva algumas especiarias, nota compota, folha de tabaco com notas de madeira onde estagiou.
O seu paladar é macio, acidez bem equilibrada, frutas de inverno com muitas notas de especiaria. Longo e persistente que deixa uma fina e delicada essência de todos os seus aromas e sabores.
Pode ser acompanhado por pratos de caça, lombo assado e bife Bourgogne.
